Jetzt neu überarbeitet - neuer Griff aus Maserbirke, feinere Klinge & edler Ring aus Edelstahl. Kommt jetzt mit Messerscheide aus Leder - für sicheren Transport.
Dieses handliche, hochgeschliffene Universal-Kochmesser wurde durch die japanischen Allzweckmesser inspiriert. Mit seiner angenehmen Schwere besticht es beim schnellen Hacken von Gemüse, schneidet Fleisch mühelos & kann es sogar mit kleineren Knochen aufnehmen. Die Klinge ist hierbei kürzer & breiter als beim kleinen japanischen Küchenmesser.
Mit Klingen aus Carbon-Stahl bringen die Roselli Küchenmesser extrem robuste Härteigenschaften & eine lang anhaltende Schärfe mit. Der edle Messergriff aus geölter finnischer Maserbirke liegt gut in der Hand & sorgt für festen & sicheren Halt beim Schneiden - auch bei Nässe. Durch die kunstvolle Natur-Maserung des Birkenholzes handelt es sich bei jedem Messer um ein einzigartiges Unikat.
|
Klinge: |
13,5 cm |
|
Härte: |
ca. 60 HRC |
|
Dicke: |
2 mm |
|
Griff: |
11 cm |
|
Gesamtlänge: |
24,5 cm |
|
Gewicht: |
355 g |
|
Ring: |
Edelstahl (rostfrei) |
Achte beim Schneiden auf eine nicht zu harte Unterlage und bewahre das Messer nur im trockenen Zustand auf. Um die Schärfe des Messers lange Zeit zu erhalten, sollte es regelmäßig nachgeschliffen werden.