Hauchdünne Schnitte in einem Zug: Ein elegantes großes Koch-Messer im japanischen Stil. Fantastisch zum Schneiden und Kochen. Die Klinge ist länger als die des kleineren japanischen Kochmessers, wodurch sie für größere Koch- / Schneidevorhaben. Bei Fleisch sorgt die lange Klinge für gleichmäßige & glatte Schnitte in wenigen Zügen. Das größere Gewicht trägt zur Schlagkraft des Messers bei. Zum Schneiden dünner Fleisch- und Fischscheiben geeignet, z.b. für Sashimi oder Fleischfondue.
Mit Klingen aus Carbon-Stahl bringen die Roselli Küchenmesser extrem robuste Härteigenschaften & eine lang anhaltende Schärfe mit. Der edle Messergriff aus geölter finnischer Maserbirke liegt gut in der Hand & sorgt für festen & sicheren Halt beim Schneiden - auch bei Nässe. Durch die kunstvolle Natur-Maserung des Birkenholzes handelt es sich bei jedem Messer um ein einzigartiges Unikat.
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Klinge: |
25 cm |
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Griff: |
12 cm |
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Gesamtlänge: |
37 cm |
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Klingenhöhe: |
4,5 cm |
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Gewicht: |
250 g |
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Achte beim Schneiden auf eine nicht zu harte Unterlage und bewahre das Messer nur im trockenen Zustand auf. Um die Schärfe des Messers lange Zeit zu erhalten, sollte es regelmäßig nachgeschliffen werden.